只買好東西2吃穿用的幸福學:綠色採買達人朱慧芳帶你放心買安心吃





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2008年秋天,食材達人朱慧芳在新書《只買好東西》中,首次公開自己的私房好食材,她專業又中肯的飲食心得廣受讀者歡迎,書一推出即長踞金石堂、誠品、博客來暢銷書排行榜,狂銷50000冊。書中嚴選上百家米飯、麵包、麵條、四季蔬果,以及豬雞鴨鵝蛋和水產等食材,舉凡有機天然、安全無殘留、產銷履歷、人道飼養、小農自產等應有盡有,已經成為主婦、煮夫、美食者採買好食材的隨身秘笈,甚至是有機店家的進貨採購寶典。作者本人更廣受媒體邀訪、企業機關邀約演講,成為綠色採買最佳代言人。

《只買好東西2:吃穿用的幸福學》,是朱慧芳繼暢銷書《只買好東西》三餐主食採購之後,又知無不言、言無不盡地教大家聰明選對優質油、米、豆、醬、醋、奶、茶、點心、日用品的採購指南。品項種類之多、在地生產者之眾,全方位提供「買得放心、吃得安心」最高指導原則,精闢又實用,最適合吃得好而少、用得對而精的你,即刻搶讀收藏。

精彩內容包括:

四季好食材採購秘訣、六招真有機採購法、以及與農藥共處的飲食之道。

提供苦茶油、椰子油、花生油等油品的多種用法,並分享從看裝瓶、產地、成分等採購心得,避免買到次級混合油危及健康而不自知。

介紹年糕、發糕、紅豆糕、艾草粿、米苔目、米粉等讓人吃巧又吃飽的傳統米食在地生產者;支持原料百分百的米製品,讓不良添加物、防腐漂白劑消聲匿跡。

提供辨別傳統釀造醬油的挑選要訣(如有酒香、有氣泡、有豆渣等)、分享白醋和黑醋的差異和口感、提醒好醋不必一定要天然釀造等等調味料秘辛。

分享自種黃豆做豆腐的有機小農、進口食用級有機黃豆的豆製品商家,也推薦致力於催生真食材的大廠牌豆漿,讓消費者有最多元的選擇。

如何揮別三聚氰安造成的毒奶和毒麵包陰影,採買堅持品質的牛奶、麵包、咖啡、茶。
建議穿著有機棉衣、純蠶絲,搭配天然洗潔劑、手工皂,至於怎麼買、怎麼用,書中有最貼心獨到的心得分享。

本書特色

【樂活採購】油、米、豆、醬、醋、奶、茶、點心、日用品,應有盡有!
【達人帶路】跟著最值得信賴的吃穿用採買專家朱慧芳輕鬆買,準沒錯!


1. 介紹台灣在地樂活採購要領,讓你買得放心、吃得安心
消費者看似有選擇權,其實選擇少得可憐,在有機店、超市或傳統商店等架上的食材、日用品等,都是商家精打細算採購的。本書作者以獨立客觀且長時間的探訪,毫無保留地推薦自身私房的台灣四季食材與生活用品,告訴你真假有機食物如何分辨、安全用藥農產品怎麼吃、吃在當季當令如何落實、糾舉出習以為常的不合理現況、提供中肯又可靠的食材、用品挑選心得。

2. 跟著綠色採買達人上路,吃穿用品挑選有撇步
本書作者朱慧芳以十多年來專業味覺和敏銳觀察力,足跡踏遍全台灣,為你我挖掘各地的小農、小商,已無形中鼓舞並催生更多對環境友善的生產者,堪稱台灣第一位最值得信賴的綠色採買達人!書中介紹台灣在地極品──油米豆醬奶茶麵包和咖啡、天然甜食和飲品、衣用清潔日用品等等挑選、採買撇步,用最近的食物里程數、最少的生態足跡,在飲食上、在日用品上,過最綠色的有機生活。

3. 傳遞健康過生活的幸福學,友善環境,對每個人都有益
作者倡導大家一起來過吃好、穿好、用好的綠色生活,將可發揮強而有力的蝴蝶效應,一個個看不見的改變力量,匯聚成江河海,將在台灣每個角落醞釀發酵、持續擴大。

作者簡介

朱慧芳(Alice)

綠色採買人

曾任職於美商花旗銀行,創台灣最年輕女性分行經理的紀錄。在事業尖峰處毅然決定離開都市,協助夫婿黃仁棟創辦台灣第一家超越環保標準的有機超市。累積超過十年的食材與日用品挑選經驗,只為了幫消費者尋找好東西,並且樣樣都是放心給家人吃、給家人用的嚴選綠色產品!

現專職寫作,並致力於推廣台灣優質天然農產日用品,並將國際化綠色行銷觀念轉植實踐於本土企業。著有《從泥土冒出的有機人生》、《只買好東西》(新自然主義出版)。

推薦者簡介

孫若男

(新光真情基金會董事長)

李偉文

(荒野保護協會理事長)

陳世雄

(台灣有機產業促進協會理事長)

黃仁棟

(台灣主婦聯盟生活消費合作社總經理)




新聞分享



大陸歌唱競技節目《歌手》,昨(8)日晚間舉行半決賽,彭佳慧一反過去「鐵肺」歌聲,希望能以歡樂的方式打動觀眾。她一上場就帶著黑色爆炸頭,搭配銀色短洋裝,輕快的隨著音樂搖擺,讓全場嗨到最高點。

彭佳慧特別選擇惠妮休斯頓《I wanna dance with somebody》,當她以爆炸頭的造型現身舞台時,嚇得所有人張大嘴直呼:「哇~~」偶像林憶蓮也忍不住被她可愛的模樣逗得大笑不已。接著一秒撐腰,露出「啾咪」的俏皮表情,再度引爆全場尖叫聲。

事前梳化時,彭佳慧的爆炸造型還被女兒批評「像奶奶」,讓她瞬間露出心死的表情,笑翻所有人。對於競爭激烈的半決賽,彭佳慧認為能在舞台上留下什麼樣的作品,比成績好壞更重要,因此會努力給大家看看不一樣的自己。她開心的說:「希望大家能通過這首歌,看到那個充滿活力自信的我,因為今天這首歌的意義就是讓大家開心。」

▲彭佳慧跟著輕快曲風在台上狂舞。(圖/翻攝自愛奇藝,2017.04.09)




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